Зерновые культуры присутствуют в рационе каждого человека. Это ценное сырье, которое используют в животноводстве и пищевой промышленности. Чтобы избежать трудностей и сэкономить свои средства, прежде чем купить зерно, следует проконсультироваться со специалистами.
Покупка пшеницы
Во всем мире насчитывается более одной тысячи различных сортов пшеницы. Рынок зерна – это тонкое дело, поэтому на нем работают только профессионалы, имеющие большой опыт в этой области. Классифицировать пшеницу по сортам не так уж и просто. Специалисты выделяют два основных вида – твердый и мягкий. Пшеница твердых сортов отличается большим количеством клейковины и твердыми крахмальными зернами. Из нее производят качественные макаронные изделия, а также пекут самый вкусный хлеб. Мягкие сорта пшеницы содержат крупные крахмальные зерна с рассыпчатой консистенцией. Мука из такой пшеницы поглощает меньше воды, поскольку в ней мало клейковины.
Как выгодно продать зерновые?
Продажа зерновых – это непростое кропотливое дело. В первую очередь нужно обеспечить необходимые условия хранения продукции. По хорошей цене можно продать только качественное зерно с небольшим количеством примесей. Влажность зерна не должна превышать 14-15%. Только в таком случае покупатель даст хорошую цену. Если условия хранения продукции не соответствовали установленным требованиям, цену на зерно придется снизить.
Особенности хранения зерна
Большой ущерб продавцам зерна наносят различные вредители. Это птицы, жучки, крысы и прочее. Для борьбы с вредителями используют охлаждение зерна. Если продукция уже заражена, ее следует подвергнуть термической обработке.
Продажа зерновых культур – это бизнес, который можно смело назвать процветающим, поскольку такой товар всегда пользуется большим спросом в нашей стране. Но чтобы выгодно продать богатый урожай, нужно уметь его сохранить. Если к продукции относится бережно и ответственно, вы обязательно получите хорошую прибыль.
